Item Infomation
| Title: | Ẩm thực vỉa hè một nét văn hóa độc đáo ở thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An |
| Authors: | Trần, Quốc Bảng Đặng, Thị Lý |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội |
| Abstract: | Trình bày cơ sở lý luận về văn hóa, văn hóa ẩm thực, đặc trưng của văn hóa ẩm thực vỉa hè. Đồng thời, tìm hiểu một số món ăn vỉa hè độc đáo xứ Nghệ tại thành phố Vinh tỉnh Nghệ An và đưa ra giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vỉa hè tại đây. |
| URI: | http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2720 |
| Appears in Collections: | KHOA QUẢN LÝ VĂN HOÁ NGHỆ THUẬT |
ABSTRACTS VIEWS
52
VIEWS & DOWNLOAD
0
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.