Thông tin tài liệu


Nhan đề : Ẩm thực vỉa hè một nét văn hóa độc đáo ở thành phố Vinh, tỉnh Nghệ An
Tác giả: Trần, Quốc Bảng
Đặng, Thị Lý
Năm xuất bản : 2014
Nhà xuất bản : Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
Tóm tắt : Trình bày cơ sở lý luận về văn hóa, văn hóa ẩm thực, đặc trưng của văn hóa ẩm thực vỉa hè. Đồng thời, tìm hiểu một số món ăn vỉa hè độc đáo xứ Nghệ tại thành phố Vinh tỉnh Nghệ An và đưa ra giải pháp bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực vỉa hè tại đây.
URI: http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2720
Trong bộ sưu tập: KHOA QUẢN LÝ VĂN HOÁ NGHỆ THUẬT
XEM MÔ TẢ

52

XEM & TẢI

0

Danh sách tệp tin đính kèm:
Ảnh bìa
  • Đặng Thị Lý.pdf
      Restricted Access
    • Dung lượng : 2,25 MB

    • Định dạng : Adobe PDF



  • Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.