Item Infomation


Title: Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ
Authors: Nguyễn, Hải Kế
Võ, Thị Hoài Thương
Issue Date: 2011
Publisher: Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
Abstract: Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ
URI: http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2059
Appears in Collections:NGÀNH VĂN HÓA HỌC
ABSTRACTS VIEWS

91

VIEWS & DOWNLOAD

2

Files in This Item:
Thumbnail
  • Võ Thị Hoài Thương.pdf
      Restricted Access

    • Size : 2,42 MB

    • Format : Adobe PDF

    • Request a copy
    Show full item record


    Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.