Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ

Item Infomation

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Nguyễn, Hải Kế	vi
dc.contributor.author	Võ, Thị Hoài Thương	vi
dc.date.accessioned	2019-11-06T08:26:52Z	-
dc.date.available	2019-11-06T08:26:52Z	-
dc.date.issued	2011	-
dc.identifier.uri	http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2059	-
dc.description.abstract	Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ	vi
dc.language.iso	other	vi
dc.publisher	Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội	vi
dc.subject	Văn hóa ẩm thực	vi
dc.title	Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ	vi
dc.type	Thesis	vi
Appears in Collections:	NGÀNH VĂN HÓA HỌC

Files in This Item: