Thông tin tài liệu
Thông tin siêu dữ liệu biểu ghi
| Trường DC | Giá trị | Ngôn ngữ |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Nguyễn, Hải Kế | vi |
| dc.contributor.author | Võ, Thị Hoài Thương | vi |
| dc.date.accessioned | 2019-11-06T08:26:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-11-06T08:26:52Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | - |
| dc.identifier.uri | http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2059 | - |
| dc.description.abstract | Trình bày cơ sở lý luận văn hóa ẩm thực, các nét đặc trưng trong nghệ thuật ẩm thực xứ Nghệ. Đồng thời nêu lên những giá trị lịch sử, văn hóa, kinh tế, xã hội của đặc sản xứ Nghệ | vi |
| dc.language.iso | other | vi |
| dc.publisher | Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội | vi |
| dc.subject | Văn hóa ẩm thực | vi |
| dc.title | Đặc sản trong văn hóa ẩm thực xứ Nghệ | vi |
| dc.type | Thesis | vi |
| Trong bộ sưu tập: | NGÀNH VĂN HÓA HỌC | |
Danh sách tệp tin đính kèm:
Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.