Authors: Lâm, Thị Trang Nguyên; Advisor: Đặng, Hoài Thu (2014)
Giới thiệu khái quát về người Pà Thẻn huyện Lâm Bình tỉnh Tuyên Quang. Đồng thời, phân tích đặc điểm, nguyên nhân biến đổi và trình bày một số giải pháp bảo tồn giá trị trong tập quán ăn uống của người Pà Thẻn tại đây.
