Thông tin tài liệu


Nhan đề : Văn hóa ẩm thực của người Mường ở xã Tất Thắng, huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ
Tác giả: Bùi, Thị Kiều Oanh
Năm xuất bản : 2014
Nhà xuất bản : Trường Đại học Văn Hóa Hà Nội
Tóm tắt : Tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống của người Mường ở xã Tất Thắng và những biến đổi của nó hiện nay. Đồng thời nghiên cứu cung cách ứng xử, giao tiếp của đồng bào với môi trường tự nhiên, xã hội và văn hóa thông qua góc nhìn về ẩm thực. Trên cơ sở đó đề xuất một số phương pháp nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống ở địa phương.
URI: http://huc.dspace.vn/handle/DHVH/2174
Trong bộ sưu tập: NGÀNH VĂN HÓA HỌC
XEM MÔ TẢ

61

XEM & TẢI

2

Danh sách tệp tin đính kèm:
Ảnh bìa
  • Bùi Thị Kiều Oanh.pdf
      Restricted Access
    • Dung lượng : 1,29 MB

    • Định dạng : Adobe PDF



  • Khi sử dụng tài liệu trong thư viện số bạn đọc phải tuân thủ đầy đủ luật bản quyền.